Karê Tabetai

/08/2026 Japonês

Curry para mim é a melhor comida japonesa servida no prato. Sim, eu acho melhor que sushi, sashimi e até que bife Kobe (polêmico). Para quem não conhece, é um refogado que pode levar carne bovina, frango ou porco, misturado com legumes e o principal: molho curry bastante apimentado. Come-se com arroz japonês e normalmente é servido em um prato grande, com metade arroz e metade curry.

É bem diferente do curry indiano por ter carne bovina na composição. Normalmente leva batatas e cenoura cozidas, podendo levar pepino, tomate, cebola e até mesmo berinjela. Costuma apresentar-se em vários níveis de picância. Eu como o mais forte e acho bem mais fraco do que as comidas baianas que temos por aqui.

O melhor curry que comi foi no Japão, em um restaurante no topo da principal torre da Baía de Yokohama. Lembro-me muito bem de que estava com muita fome e peguei duas porções de curry porque estava muito bom. Lembrar-se de um restaurante específico em que se comeu um prato específico na vida é muito raro, e para mim foi este na torre de Yokohama, em julho de 2008.

Aqui no Brasil nunca tentei preparar o prato, mas é hora de tentar. Sei que no Mercado Municipal tem a massa base para o preparo do curry, mas acho caro... Lá no Japão é tão barato e comum quanto o arroz com feijão é para nós; se deixarem, comem todo dia. No exterior existe até o molho pronto que pode ser aquecido no micro-ondas e colocado sobre o arroz. Modernidades que talvez tenhamos só em São Paulo, na Liberdade.

Existe um restaurante chamado Karê-ya em Curitiba que serve curry, mas nunca fui lá. Acho que vale a visita.

Vou deixar um vídeo da banda Orange Range sobre esta comida deliciosa.

Clique aqui para ir ao vídeo. Não deu para incorporar externo ao Youtube Voltar para o Início Comente me enviando um email